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Durante el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne de cerdo y productos derivados de la Unión Europea a países terceros alcanzaron las 1 107 475 toneladas (t), según los últimos datos publicados por la Comisión Europea. Esta cifra representa un incremento del 3.11 % respecto al mismo periodo del año anterior.
Por categorías, el mayor crecimiento se registra en los productos curados (salados, secos o ahumados), cuyas exportaciones aumentaron un 11.2 %, seguidos de las menudencias, con un 6.9 %. La carne de cerdo congelada, que representa el mayor volumen dentro del total, creció un 2.3 %, mientras que la carne fresca experimentó una caída del 6.4 %. También descendieron notablemente las exportaciones de pastas rellenas con carne o subproductos cárnicos, con un -23.4 %.
España se mantiene como el principal exportador de carne de cerdo de la UE a países terceros, con un volumen de 394 816 t equivalente canal, lo que representa más del 35 % del total exportado. Le siguen Países Bajos (180 236 t), Dinamarca (154 479 t) y Polonia (73 057 t). Estos cuatro países concentran más del 73 % de las exportaciones totales de la UE durante el primer trimestre.
Por destinos, China continúa siendo el principal comprador fuera de la UE, con 296 467 t exportadas, lo que representa el 26.8 % del total. Le siguen el Reino Unido (193 512 t), Filipinas (93 285 t), Japón (80 984 t) y Corea del Sur (78 708 t). Estos cinco países concentran más del 60 % de las exportaciones europeas del sector porcino hacia países terceros. En comparación con el mismo periodo del año anterior, destacan el crecimiento de las exportaciones a China, con un aumento del 10.2 %, y la estabilidad en los envíos a Corea del Sur (+0.6 %). Por el contrario, se registraron caídas notables hacia Japón (-20.9 %), Reino Unido (-5.5 %) y Filipinas (-4.0 %).
12 de junio de 2025 | Redacción 333 a partir de datos de Pigmeat Trade Data.
